Сорта или гибриды

Толи вкусы с возрастом меняемся, то ли на самом деле капуста стала не сочной, морковь и свекла безвкусной. Отчего это зависит? Семена, экология? Каким семенам отдать предпочтение гибридам или сортам? Очень хочется услышать мнение форумчан.

1

Вкусовая чувствительность понижается с возрастом.

2

ElenaSH, мне кажется, что зависит и от семян и от экологии, и от, как, написала Олька В., Я совсем перестала любить кислые ягоды, овощи и фрукты, к кабачкам стала вообще равнодушна. Уже много лет не могу вырастить норальную морковку из-за этой дурацкой морковной мухи, даже для летнего потребления: перепробовала и сорта разные, и посев, как рекомендовали форумчане( и на ленте, и в гранулах, и после продергивания все "дырочки тщательно засыпала, и лутрасил не снимала до конца июня) ничего не помогает, к моменту ее вырастания вся изъедена:(( И не вкусная и не пахнет морковкой, магазинная мне даже больше нравится. Вот от чего это зависит? Капусту выращиваю немного и только раннюю, как-будто ничего хорошая и свекла всегда сладкая и "пахнет" свеклой:) Люблю исключительно "цилиндру". Может отдавать предпочтение старым сортам? Но их почти не осталось, гибриды заполонили рынок, а чем они хороши я никогда и не задумывалась.

3

Гибриды обычно более устойчивы к болезням, следовательно отдают больший урожай. Но, да, многие на профильных форумах отмечают, что во вкусе они проигрывают. В частности, это касается гибридов томатов. Среди гибридов чаще встречаются генно-модифицированные овощи. Например, фиолетовую окраску томатов, скорее всего, именно так и можно объяснить.

4

переменчивая, я уже советовала здесь на форуме в морковную грядку песок добавлять, много! Сею редко, чтобы не прореживать вообще, не беспокоить её лишний раз. И ещё важный момент, морковь не любит жирную удобренную землю, можно минералки комплексной чуток в грядку при заделке семян дать и всё. Из сортов, больше всего люблю "Самсон" - она поздняя. Если на поесть в середине лета, то "Детская" - вкусная. Вот чего, а морковной мухи ни разу не было за 8 лет моего огородничества. Свёклу как и Вы люблю цилиндру, мне она кажется более сочной и насыщенной по цвету.

5

Этим летом, после большого перерыва выращивала томаты из своей рассады. Семена долго и тщательно выбирала по описанию. В голове держала бабушкины, "Бычье сердце", хотелось таких же сахаристых и ароматных. Разные сорта были, в основном из крупноплодных. И хотя умом-то я понимала, что бычье сердце совсем уже не то (как-то сеяла), но была надежда на другие сорта, думала свои будут всяко вкусней покупных. Разочарованию нет предела. Все почти без вкуса и аромата. Как из магазина.

6

ponka, а у вас были сорта или гибриды? Вопрос у меня не праздный, поскольку тоже собираюсь после многолетнего перерыва посадить томаты. И семенами уже запаслась, учитывая отзывы с форумов. Очень интересно было бы сравнить ваш выбор сортов с моим.

7

ponka, уже много лет сажу томаты (в форме груши) только из своих семян. Остановилась на этом одном сорте, поэтому он у меня не переопыляется ни с каким другим. Обожаю эти груши-мясистые, сладкие, ароматные. Когда-то свекровь заводила у себя помидоры так: покупала по немногу у частников на рынке, пробовала и если помидоры нравились откладывала из них помидорчик на семена.

8

У нас бабулька торгует вкусными помидорами исключительно из своих семян. В этом году тоже взяла семена из ее томатов. А покупные - да, все чаще разочаровывают. Хотя черри, как правило, всегда вкусные. Побывала на форуме томатоводов - народ в основном заказывает семена за бугром.

9

Олька В., на этот момент не обратила внимания. Поищу дома упаковки и отчитаюсь.
Уссурочка, я вот тоже хотела схитрить года два назад: купила у корейцев 3 красивенных крупных помидора. Дорого. Семян было очень мало и, видимо были гибриды F1, т. к. ничего похожего на родителей не выросло. А бабулек со своими сортами у нас на рынках я уже давно не встречала. Да и нет гарантии, что сорта на грядках не переопылились. Когда-то с мамой мы собирали свои семена, но на грядке был один черный сорт, так вот он оказался таким "мачо" - все потомство с разных кустов оказалось в той или иной степени с чернотой в окраске.
Лихнис, я уже прикупила новых семян, про которые пишут, что сладкие. И, да, в основном это мелкоплодные сорта

10

[3] Олька В., фиолетовая окраска для пасленовых - является родной. В южной Америке существуют дикорастущие виды помидор с антоциановой окраской в зрелом виде. Скорее всего введение их крови в селекции дало фиолетовую окраску у некоторых сортов.

ИМХО - вкус не зависит от того гибрид или нет. Другое дело что в борьбе за устойчивость помидоров к различным заболеваниям и вредителям, а так же к возможности длительного хранения, параметр "вкус" отошел даже не на второй, а на третий план. Поэтому большинство современных сортов уступают старым сортам по вкусу, но зато неболявые.

Вкус и сочность моркови ИМХО большей частью определяется составом почвы и качественным поливом, плюс качественные семена. К сожалению в последнее время мне очень часто попадались некачественные семена - когда вместо знакомого сорта с характерными особенностями всходило черти-что и с боку бантик.

11

Оксана, верно, верно. Вспоминаю, что у паслена ягодки черные и перцы и баклажаны синие бывают. И картофель. Даже считается, что благодаря такой антоциановой окраске некое положительное влияние на иммунитет эти сорта оказывают.

12

Меня рассадой Бычьего сердца снабжает подруга, выращивающая ее лет двадцать из своих семян. Этот сорт - мой фаворит. Все остальные сорта, как правило, одногодичные- особого впечатления не производят, не запоминаются, воспроизводить в следующем сезоне не хочется.

13

ponka, насколько мне известно томаты практически не переопыляются, именно поэтому можно сеять семена понравившихся сортов "своими семенами". Извините, что влезла. :0))

14

Олька В., [6]нашла три упаковки (сеяла больше, но не сохранила). "F1 Союз 8", "F1 малиновый звон" и "Батяня". Про Батяню написано: "Очень удачный сорт сибирских селекционеров".

15

ponka, у меня Батяня запланирован на следующий год. Купила по многим отзывам. И на пакетике написано, что отличается урожайностью и отличным вкусом. И что, всё с точностью до наоборот?

16

Олька В., не скажу так. Урожайность была, размер оправдал. А вот что считать хорошим вкусом... Я ждала вкус как из детства. Обещано "сахаристые, сладкие" , а показался водянистым, ненасыщенным, почти как магазинный. Может еще погодные условия повлияли, хотя это лето у нас было сухим, даже когда плоды созревали. В общем, в моем понимании это не было хорошим вкусом. Но Вы сейте, потом поделитесь впечатлением, может, это я огородник никудышный :).

17

Не кажется ли вам, что и укроп стал терять свою ароматность? Ту, которая была раньше. Мы укроп на зиму всегда замораживаем. И вот раньше добавка его в щи делала их намного аппетитнее. А сейчас сыплю - просто зелень плавает. И все.
Грешу, что может быть в погоне за "кустистостью" я сама ушла в сторону? Но пробовала покупать сорта с заявленным сильным ароматом. Не-а, все едино :(

18

Ох, раньше и небо было синЕе, и трава зеленее. :)

19

Только мандарины остались все те же? :О

20

филифьонка, вообще-то мандарины-то как раз стали гораздо лучше. :)
А вот сушеную и мороженую зелень я, например, никогда не воспринимала. Пыталась было и сушить, и морозить - но результат настолько мне не нравился, что по мне лучше совсем без зелени, чем с мороженой. А кто-то в восторге... ИМХО, дело в личном восприятии, а не в глобальном "сорт стал не тот".